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小心生冷食物,減低致病風險

媽媽: 小心呀!
無論在哪裡吃飯
進食生或未煮熟的食物
都有機會食物中毒
熒幕蓋字: 食物中毒
熒幕蓋字: 腹瀉
嘔吐
腹痛
發燒
媽媽: 即食食物也有風險
可能會接觸到抗菌素耐藥性細菌
高危人士應該避免
熒幕蓋字: 即食食物有風險
熒幕蓋字: 高危人士
嬰幼兒
孕婦
免疫力弱人士
長者
媽媽: 遵從食安五要點
熒幕蓋字: 食物安全
5要點
媽媽: 光顧持牌店鋪
熒幕蓋字: 1. 精明選擇
媽媽: 勤洗雙手及用具
2. 保持清潔
媽媽: 生熟分開
熒幕蓋字: 3. 生熟分開
媽媽: 食物貯存在4度或以下,60度以上
熒幕蓋字: 4. 安全溫度≤4℃ >60℃
媽媽: 最重要是徹底煮熟食物
熒幕蓋字: 5. 徹底煮熟 ≥75℃
媽媽: 小心生冷食物,減低致病風險
熒幕蓋字: 小心生冷食物 減低致病風險
食物環境衛生署標誌
食物安全中心標誌

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